Falafel s hráškem, bramborovo-mrkvovou kaší a česnekovým dresingem

Výborný falafel s výbornou bramborovou kaší a luxusním česnekovým dresingem...musíte vyzkoušet ;) Inspirovala jsem se na mém milovaném Veganotic...Jednoduché, zdravé a velice rychlé jídlo (pokud nezapomenete namočit cizrnu ;))
Potřebujeme:
Falafel
  • 2 hrnky přes noc namočené cizrny
  • 1 hrnek mraženého hrášku
  • 1 cibule
  • svazek čerstvé petrželky
  • 2 stroužky česneku
  • chilli
  • římský kmín (asi lžíce)
  • mletý koriandr (asi lžička)
  • sůl
  • vrchovatá lžíce hrašky
  • vrchovatá lžička sezamové pasty tahini
Kaše
  • brambory
  • mrkev
  • sůl
  • kmín
  • mandlová smetana (asi 0,5dl)
Česnekový dresink
Falafel: Cizrnu, hrášek, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a koření hodíme do chopperu a mixujeme na kaši, přidáme tahini, hrašku a sůl a ještě promixujeme. Namočenýma rukama tvarujeme buď placičky a smažíme na pánvi, nebo zdravější, ale pomalejší verze, tvarujeme kuličky a pečeme v troubě dozlatova.
Bramborová kaše: Brambory uvaříme s mrkví (asi 4:1) v osolené vodě s kmínem. Vodu slejeme, rozmačkáme, přidáme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem, dle potřeby dochutíme solí.
Česnekový dresing: Mayonette rozmícháme se smetanou, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme bylinkovou solí (případně můžeme rozmixovat dojemna).
PS: Když vynecháte hrášek a tahini, máte klasický falafel ;)

Nejnovější příspěvky na instagramu

Sledujte

Štítky

bez lepku (111) bez sóji (111) blog (2) brambory (19) cake (11) cizrna (8) cuketa (10) černá sůl (7) červená čočka (10) čočka (8) čokoláda (11) datle (7) dezerty (21) do 15 min (69) do 30 min (24) dort (6) dresing (6) drink (18) English version (39) fazole (5) gluten free (110) houskový knedlík (5) chia (9) chléb (4) chlebíčky (14) chuťovky (20) kapusta (3) kari (5) kešu (6) kokosové mléko (30) koláč (10) kynuté těsto (12) lahůdkové droždí (19) likér (3) luštěniny (17) majonéza (15) mléko (15) nápoje (27) narozeniny (29) občerstvení (45) omáčka (19) ořechy (21) ovoce (44) party (51) pečivo (12) pizza (3) polévka (18) pomazánka (12) protein (3) rajčata (23) rýže (14) římský kmín (12) skořice (22) sladká jídla (10) sloní žrádlo (1) smetana (27) smoothie (24) snídaně (53) soy free (110) sugo di pomodoro (10) svačina (43) sýr (15) tahini (6) těsto (24) těstoviny (12) tofu (17) Vánoce (8) žampiony (19)
© Vegprojekt.